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ご飯のrecord

ちゃんと食べることが目標!

【パン通信】人気のアンデルセン バナナケーキは大人の美味しさだった。

品川駅のアンデルセンでスイーツ人気ナンバーワンの札がついている「バナナケーキ」について書きます。 品川駅構内のアンデルセン、金曜夕方はいつも混んでいる。しかし以前の記事に書いたがレジの方のプロフェッショナルな仕事ぶりで、少々の列ならあっと言…

【レシピ】簡単・時短でつくるちょっと豪華な苺とバニラアイスのフレンチトースト

友人からフレンチトーストを短時間でつくる方法(伊東家の食卓をヒントにしたものでクックパッドにも載ってるらしい)を聞いて、これまで自分でよく作っていた「苺とバニラアイスのフレンチトースト」の作り方に取り入れてみた。普通に作るのとはスピードがま…

【超簡単】こんな日があってもいいですよね?実質1分の明太子茶漬け。

こんな日もあるよなあ・・・ということで1分で作った明太子茶漬けを。手間から考えるとこんなに美味しくていいのか?と自画自賛してみたり。最早「料理」と呼んでいいかも微妙なところだけど(笑)

【パン通信】星乃珈琲店のフレンチトーストと「フレンチトースト」の語源

星乃珈琲店のモーニングメニューを食べるのは実は初めて。 先日、早出直行で仕事したからと無理矢理自分へのご褒美として出社前にフレンチトーストのモーニングセットを食べました。ミニサラダとゆでたまご付き。

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野菜が苦手なお子さんに。【レシピ】大人も幼児も満足できる野菜カレー

お肉不使用、油不使用でつくる簡単野菜カレーです。冷蔵庫にある野菜を使ってアレンジもしやすく短時間で作れるのでよく食べている。 ちなみにちょっと野菜が苦手な2歳児もパクパク食べてくれています。但し、4,5歳くらいになり、「ニンジン=嫌い」みたいに…

【パン通信】サンジェルマンのアボカドタルタルのフィッシュフライサンドと、トマトとベーコンのサラダ

連休最終日3/20は近所のサンジェルマンでたくさんパンを買ってきた。ちょっと贅沢かなあなんて思ったけど、遠出などしない分、パンを買うくらいなら許されますよね? 写真以外にもコーンパンなど買ってきたが、中でもアボカドタルタルのフィッシュフライサン…

【パン通信】神戸屋のバイツェンブロートでジャーマンポテトサンド

神戸屋のバイツェンブロートはサンドイッチ用としてよく買ってる。 クセの少ない味で具の種類にかかわらず使いやすい。今日はジャーマンポテトサンドで。10枚切りにカットしてもらったけど、ガツンといきたい人は8枚切りにしてもいいかもなあ。RF1のサラダ…

卵あとのせの炒飯と曙の豆大福

大好きな中華料理屋の卵がボテっとのった炒飯が食べたいがなかなか時間作れず。なもんで作ってみました。ポイントはどう考えても卵をあとのせすることなのだが、この場合油はたっぷり目でふっくらギラギラとした感じが良いと思う。なので写真で見てもわかる…

【パン通信】アンデルセンのデンマークソーセージロールとブール

品川駅のアンデルセン。みんな金曜は美味しいパンが食べたいのかレジは長蛇の列。しかし、僕はあきらめないぞとがんばって並んでみた。レジの人はさすがプロ、速攻で順番がまわってきました。あきらめなくてよかったー! デンマークソーセージロールは1番人…

タモリ、伊丹、ヘミングウェイのレシピを試してみた。

すべてリンクに写真があるので自分が作ったものは載せていません。写真撮ってなかったり失敗したりもしてるし。どれも美味しいし簡単なところが好き。というか簡単なレシピを選んでつくっています(笑) あげてくれている方に感謝。 材料4つで作る伊丹十三考…

パンは買ったがもう体力が残っていない時に。【レシピ】生ハム、オリーブを使ったカプレーゼ

今回も簡単料理です! 題して「仕事帰りに美味しいパンを買ったはいいが、おかずを用意する体力も気力も残っていない時のサラダ」です。 ボリュームがありますので、サラダと言うよりメインディッシュ的な役割を担っていただく、というどこまでも時短スタイ…

一汁一菜という考え方。【レシピ】トマトやきゅうり、ベーコンの味噌汁

AERA17.2.13 no7号の特集「家事からの解放」で、料理研究家の土井善晴さんが「一汁一菜」というキーワードでお話されていました。 その中で、味噌汁についてこういう記述を見つけました。さすがは土井善晴さん、かっこいい。 土井さんがふだんつくっている味…

【キッチングッズ】やっぱりスキレットはあると便利。

勢いで料理ブログを始めたものの、なんだか急に仕事が忙しかったりで、まったく更新していませんでした。そもそも料理が出来ていない! まあこのブログの存在を知っている人は片手で足りるので別にいいんですけどね。広い世界にポツリといる感じも悪くないな…

【レシピ】冬野菜とたまごのオーブン焼き

芽キャベツやほうれん草など冬野菜を使ったおすすめレシピです。 休日の朝食に、例えば目玉焼きの替わりにすると少しボリュームのある豪華な朝食になると思います! でもスキレットは料理をお洒落にすると思いますので、むしろ夕飯などにもいいかもしれませ…