ご飯のrecord

すべてA級グルメだと思っている。

パン通信

さくらベーカリーの酒粕パン

知る人ぞ知る高知のパン屋、さくらベーカリーの食パン。これはう・ま・い! 9月に高知に行った時に食べて驚嘆したのだが、写真だけ撮ってそのままにしていました。 最近ブログを更新する時間あまりとれない。でも美味しいものを食べると共有したくなる自分も…

ジョエル・ロブションのパン(ロブションのクリームパン、ハーブソーセージパニエなど)

ジョエル・ロブション(Joel Robuchon)は美味い!でも高い!でも美味い! ということは「高い(高価)」というのはちょっと違うかもしれない。適正価格なわけだから。しかしやっぱりパン一個が400円とかすると悩みますよね。でもたまにならいいことにしている。…

【パン通信】DEAN&DELUCAの豆乳パン

甘いパンが好きで、DEAN&DELUCAが好きな方は多いのではないでしょうか。 僕も行けば必ず満足させてもらえる定番ショップとなっていて足繁く通っています。あのべっとりとしたルックスが好きなんですよね。 でも今回はちょっと渋いパンについて書きます。「豆…

【パン通信】ゴントラン シェリエのクロワッサン・オ・ジャンボンは、このお店で一番好きかもしれない。

クロワッサン・オ・ジャンボン。名前を打っただけですでに禁断症状もののパン。 チーズがたっぷりのったクロワッサンに、中はハムとチーズとホワイトソースが隙間のない断層になっている。

【パン通信】VIRONのサンドウィッチ・ヴィエノワとジャンボンフロマージュ

渋谷のVIRONに行ってきました!東京のパン屋さんの中でも最早別格あつかいのVIRON、かなりしっかりしたお値段設定だけど(笑)、本当に美味しいからそんなこと関係なくなるんだよなあ。 買ったのはこのふたつ、「ジャンボン・フロマージュ」と「サンドウィッチ…

【パン通信】ゴントラン シェリエのいかすみバゲットをおそるおそる食べてみた。

ゴントラン シェリエも大好きなパン屋のひとつ。もう何食っても美味い状態のパン屋だけど、実はこのいかすみバゲットはおっかなくて敬遠していました。

【パン通信】人気のアンデルセン バナナケーキは大人の美味しさだった。

品川駅のアンデルセンでスイーツ人気ナンバーワンの札がついている「バナナケーキ」について書きます。 品川駅構内のアンデルセン、金曜夕方はいつも混んでいる。しかし以前の記事に書いたがレジ担当の方のプロフェッショナルな仕事ぶりで、少々の列ならあっ…

【パン通信】星乃珈琲店のフレンチトーストと「フレンチトースト」の語源

星乃珈琲店のモーニングメニューを食べるのは実は初めて。 先日、早出直行で仕事したからと無理矢理自分へのご褒美として出社前にフレンチトーストのモーニングセットを食べました。ミニサラダとゆでたまご付き。

【パン通信】サンジェルマンのアボカドタルタルのフィッシュフライサンドと、トマトとベーコンのサラダ

連休最終日3/20は近所のサンジェルマンでたくさんパンを買ってきた。ちょっと贅沢かなあなんて思ったけど、遠出などしない分、パンを買うくらいなら許されますよね? 写真以外にもコーンパンなど買ってきたが、中でもアボカドタルタルのフィッシュフライサン…

【パン通信】神戸屋のバイツェンブロートでジャーマンポテトサンド

神戸屋のバイツェンブロートはサンドイッチ用としてよく買ってる。 クセの少ない味で具の種類にかかわらず使いやすい。今日はジャーマンポテトサンドで。10枚切りにカットしてもらったけど、ガツンといきたい人は8枚切りにしてもいいかもなあ。RF1のサラダ…

【パン通信】アンデルセンのデンマークソーセージロールとブール

品川駅のアンデルセン。みんな金曜は美味しいパンが食べたいのかレジは長蛇の列。しかし、僕はあきらめないぞとがんばって並んでみた。レジの人はさすがプロ、速攻で順番がまわってきました。あきらめなくてよかったー! デンマークソーセージロールは1番人…