ご飯のrecord

ちゃんと食べることが目標!

レシピ

とても簡単【レシピ】アボカドと半熟たまごのオープンサンド

アボカドと半熟たまごをメインとして、トーストの上にたっぷり具をのせたオープンサンドです。 海外(主にアメリカなど)の料理ブログによく登場しだいたい調理方法も簡単で、普段自分がつくっているものに反映もさせやすい。というわけで色々作っているオープ…

【レシピ】簡単・時短でつくるちょっと豪華な苺とバニラアイスのフレンチトースト

友人からフレンチトーストを短時間でつくる方法(伊東家の食卓をヒントにしたものでクックパッドにも載ってるらしい)を聞いて、これまで自分でよく作っていた「苺とバニラアイスのフレンチトースト」の作り方に取り入れてみた。普通に作るのとはスピードがま…

【超簡単】こんな日があってもいいですよね?実質1分の明太子茶漬け。

こんな日もあるよなあ・・・ということで1分で作った明太子茶漬けを。手間から考えるとこんなに美味しくていいのか?と自画自賛してみたり。最早「料理」と呼んでいいかも微妙なところだけど(笑)

野菜が苦手なお子さんに。【レシピ】大人も幼児も満足できる野菜カレー

お肉不使用、油不使用でつくる簡単野菜カレーです。冷蔵庫にある野菜を使ってアレンジもしやすく短時間で作れるのでよく食べている。 ちなみにちょっと野菜が苦手な2歳児もパクパク食べてくれています。但し、4,5歳くらいになり、「ニンジン=嫌い」みたいに…

【パン通信】サンジェルマンのアボカドタルタルのフィッシュフライサンドと、トマトとベーコンのサラダ

連休最終日3/20は近所のサンジェルマンでたくさんパンを買ってきた。ちょっと贅沢かなあなんて思ったけど、遠出などしない分、パンを買うくらいなら許されますよね? 写真以外にもコーンパンなど買ってきたが、中でもアボカドタルタルのフィッシュフライサン…

【パン通信】神戸屋のバイツェンブロートでジャーマンポテトサンド

神戸屋のバイツェンブロートはサンドイッチ用としてよく買ってる。 クセの少ない味で具の種類にかかわらず使いやすい。今日はジャーマンポテトサンドで。10枚切りにカットしてもらったけど、ガツンといきたい人は8枚切りにしてもいいかもなあ。RF1のサラダ…

タモリ、伊丹、ヘミングウェイのレシピを試してみた。

すべてリンクに写真があるので自分が作ったものは載せていません。写真撮ってなかったり失敗したりもしてるし。どれも美味しいし簡単なところが好き。というか簡単なレシピを選んでつくっています(笑) あげてくれている方に感謝。 材料4つで作る伊丹十三考…

パンは買ったがもう体力が残っていない時に。【レシピ】生ハム、オリーブを使ったカプレーゼ

今回も簡単料理です! 題して「仕事帰りに美味しいパンを買ったはいいが、おかずを用意する体力も気力も残っていない時のサラダ」です。 ボリュームがありますので、サラダと言うよりメインディッシュ的な役割を担っていただく、というどこまでも時短スタイ…

一汁一菜という考え方。【レシピ】トマトやきゅうり、ベーコンの味噌汁

AERA17.2.13 no7号の特集「家事からの解放」で、料理研究家の土井善晴さんが「一汁一菜」というキーワードでお話されていました。 その中で、味噌汁についてこういう記述を見つけました。さすがは土井善晴さん、かっこいい。 土井さんがふだんつくっている味…

【レシピ】冬野菜とたまごのオーブン焼き

芽キャベツやほうれん草など冬野菜を使ったおすすめレシピです。 休日の朝食に、例えば目玉焼きの替わりにすると少しボリュームのある豪華な朝食になると思います! でもスキレットは料理をお洒落にすると思いますので、むしろ夕飯などにもいいかもしれませ…